Journal Title：Food & Nutrition Research

Food & Nutrition Research is a peer-reviewed journal that presents the latest scientific research in various fields focusing on human nutrition. The journal publishes both quantitative and qualitative research papers.

Through an Open Access publishing model, Food & Nutrition Research opens an important forum for researchers from academic and private arenas to exchange the latest results from research on human nutrition in a broad sense, both original papers and reviews, including:

* Associations and effects of foods and nutrients on health

* Dietary patterns and health

* Molecular nutrition

* Health claims on foods

* Nutrition and cognitive functions

* Nutritional effects of food composition and processing

* Nutrition in developing countries

* Animal and in vitro models with clear relevance for human nutrition

* Nutrition and the Environment

* Food and Nutrition Education

* Nutrition and Economics

Research papers on food chemistry (focus on chemical composition and analysis of foods) are generally not considered eligible, unless the results have a clear impact on human nutrition.

The journal focuses on the different aspects of nutrition for people involved in nutrition research such as Dentists, Dieticians, Medical doctors, Nutritionists, Teachers, Journalists and Manufacturers in the food and pharmaceutical industries.

Food & Nutrition Research 是一份经过同行评审的期刊，介绍了关注人类营养的各个领域的最新科学研究。该杂志同时发表定量和定性研究论文。

通过开放获取出版模式，Food & Nutrition Research 为学术和私人领域的研究人员打开了一个重要论坛，以交流广义上人类营养研究的最新成果，包括原创论文和评论，包括：

* 食物和营养素对健康的关联和影响

* 饮食模式和健康

* 分子营养

* 食品健康声明

* 营养和认知功能

* 食物成分和加工的营养影响

* 发展中国家的营养状况

* 与人类营养明确相关的动物和体外模型

* 营养与环境

* 食品和营养教育

* 营养与经济学

食品化学研究论文（侧重于食品的化学成分和分析）通常不被视为合格，除非结果对人类营养有明显影响。

该杂志专注于营养研究的不同方面，面向参与营养研究的人们，例如牙医、营养师、医生、营养师、教师、记者和食品和制药行业的制造商。

Food & Nutrition Research创刊于1956年，由SWEDISH NUTRITION FOUNDATION-SNF出版商出版，收稿方向涵盖FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY - NUTRITION & DIETETICS全领域，此刊是中等级别的SCI期刊，所以过审相对来讲不是特别难，但是该刊专业认可度不错，仍然是一本值得选择的SCI期刊 。平均审稿速度14 Weeks，影响因子指数3.300，该期刊近期没有被列入国际期刊预警名单，广大学者值得一试。

大类学科	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学	3区	是	是

名词解释：
中科院分区也叫中科院JCR分区，基础版分为13个大类学科，然后按照各类期刊影响因子分别将每个类别分为四个区， 影响因子5%为1区，6%-20%为2区，21%-50%为3区，其余为4区。

大类学科	小类学科	分区
农林科学	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学	3区

名词解释：
JCR没有设置大类，只分为176个具体学科，按当期（1年）的影响因子进行分区；JCR是按照“平均主义”思想， 根据刊物IF的高至低平均划分4个区，每个区含有该领域总量25%的期刊。中科院的分区如同社会阶层的金字塔结构，1区只有5%的顶级期刊， 2~4区期刊数量也逐层增加,所以中科院的1区和2区杂志很少，杂志质量相对也高，基本都是本领域的顶级期刊。

期刊名称	领域	中科院分区	影响因子
Acta Entomologica Musei Nationalis Pragae	农林科学	3区	0.600
Veterinary And Comparative Orthopaedics And Traumatology	农林科学	3区	1.300
Veterinary And Comparative Orthopaedics And Traumatology	农林科学	3区	1.300
American Journal Of Enology And Viticulture	农林科学	3区	1.900
Tropical Plant Pathology	农林科学	3区	2.500
American Journal Of Enology And Viticulture	农林科学	3区	1.900